Puchero del Bueno

Name: Restaurante MXO
Address: C. Malta, 41500 Alcalá de Guadaíra, Sevilla, Spain, Alcalá de Guadaíra, ES

Caldo tradicional servido con trozos de huevo duro, virutas de jamón y picatostes crujientes. El plato se termina con un toque de aceite de oliva.

El diccionario del tapeo

Puchero: El puchero es un cocido tradicional español, elaborado con carnes de ave y cerdo, tocino, verduras como garbanzos, patatas y col, y a veces embutidos. Se suele servir en dos partes: primero el caldo y luego los sólidos. Es un plato contundente, típico de invierno.