The Best Tapa?
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Chipirones a la Plancha con Ajo y Perejil.

Chipirones a la plancha dorados, servidos con sus tentáculos y espolvoreados con una picada de ajo fresco y perejil picado.

Bar El Campesino "Colacho" - Balcon de Telde

El diccionario del tapeo

Chipirones
Calamares pequeños, normalmente fritos o cocinados en su propia tinta.