Tortilla Patatas,tomate de Huerto con Melva😋😋😋😋
Seis porciones rectangulares de tortilla de patatas espolvoreadas con pimentón, acompañadas de una ensalada de rodajas de tomate fresco con melva desmenuzada y un chorrito de aceite de oliva.
La Bodegueta de Rambla - Barcelona
El diccionario del tapeo
- Melva
- La melva es un pescado azul pequeño, parecido a la caballa o al atún, que se conserva a menudo en aceite de oliva. Se suele consumir como tapa o aperitivo, a veces con un poco de pimiento. Es un producto muy popular en las costas del Mediterráneo y del Atlántico andaluz.
- Pimentón
- El pimentón es una especia española obtenida de pimientos rojos secos y molidos. Puede ser dulce, agridulce o picante, y a menudo se ahúma. Se utiliza para dar color y sabor a guisos, embutidos y otros platos. Su origen se asocia principalmente con la región de Extremadura.