Molletes de sobrasada queso y miel

Name: BAJO 32
Address: Carrer Ensenyança, 3, 12001 Castelló de la Plana, Castelló, Spain, Castelló de la Plana, ES

Molletes a la plancha rellenos de sobrasada, queso fundido, tomate y cebolla picada. Se sirven sobre papel en una tabla de madera.

El diccionario del tapeo

Sobrasada: La sobrasada es un embutido crudo curado, elaborado principalmente con carne de cerdo, pimentón y especias. Su textura es blanda y untable. Se suele consumir untada en pan, a menudo como aperitivo o parte de un desayuno. Es un producto típico de las Islas Baleares, especialmente de Mallorca.
Mollete: Panecillo blando y plano, de miga esponjosa y corteza fina, típico de Antequera (Málaga). Se tuesta un poco y se toma con aceite de oliva, tomate o embutidos.