Oreja a la Gallega

Name: TAPES & BIRRES RestoBar
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Suave y Jugosa con toque Picante

El diccionario del tapeo

Gallega: Al estilo de Galicia. Se dice sobre todo del pulpo: cocido y servido en rodajas con aceite de oliva, sal gruesa y pimentón.
Pimentón: El pimentón es una especia española obtenida de pimientos rojos secos y molidos. Puede ser dulce, agridulce o picante, y a menudo se ahúma. Se utiliza para dar color y sabor a guisos, embutidos y otros platos. Su origen se asocia principalmente con la región de Extremadura.