Revuelto de Camarones con Pimientos y Huevos 2 Texturas

Name: Venta Pericón
Address: C. Rosa de los Vientos, 18, 11140 Conil de la Frontera, Cádiz, Spain, Conil de la Frontera, ES

Dos huevos fritos con bordes crujientes reposan sobre una base de camarones salteados y pimientos rojos, espolvoreados con pimentón y decorados con brotes frescos.

Venta Pericón - Conil de la Frontera

El diccionario del tapeo

Pimentón: El pimentón es una especia española obtenida de pimientos rojos secos y molidos. Puede ser dulce, agridulce o picante, y a menudo se ahúma. Se utiliza para dar color y sabor a guisos, embutidos y otros platos. Su origen se asocia principalmente con la región de Extremadura.