Barco Varado
Una gran bandeja en forma de barco cargada con una variedad de frituras que incluye croquetas, calamares, huevos fritos y pimientos de padrón. Se acompaña con un cuenco de salsa cremosa y rodajas de limón.
La tasquita de candela huelva - Huelva
El diccionario del tapeo
- Croqueta
- Una croqueta es una masa frita, generalmente hecha con bechamel y algún ingrediente picado como jamón, pollo o bacalao. Se suele servir como tapa o aperitivo, a menudo acompañada de una bebida. Su origen se remonta a Francia, pero se ha popularizado enormemente en España.