Broqueta de Gambas con Champiñones, Pimientos Du Padrón E Tomate Cherry Sobre Pan Tostado y Jamón Ibérico.

Name: Café Chic
Address: C. Mendizábal, 39, 35001 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, Spain, Las Palmas de Gran Canaria, ES

Brocheta de gambas, champiñones, pimiento verde y tomate cherry, servida sobre una rebanada de pan tostado con una loncha de jamón ibérico.

El diccionario del tapeo

Jamón Ibérico: El jamón ibérico es un tipo de jamón curado procedente de cerdos de raza ibérica. Se elabora con las patas traseras de estos animales, sometidas a un proceso de salazón y curado que puede durar varios años. Se consume cortado en finas lonchas, a menudo como aperitivo o tapa, acompañado de una copa de vino o vermut. Su origen está ligado a las dehesas del suroeste de la península ibérica.