Torrezno de Soria

Name: Tradición - Gastro Taberna
Address: C. de Pi y Margall, 3, 35006 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, Spain, Las Palmas de Gran Canaria, ES

Corazones de alcachofa asados y marcados, cubiertos con una generosa capa de torrezno de Soria crujiente y desmenuzado.

Tradición - Gastro Taberna - Las Palmas de Gran Canaria

El diccionario del tapeo

Torreznos: Los torreznos son tiras de panceta de cerdo fritas hasta que la piel queda crujiente. Se suelen comer como tapa o aperitivo, acompañando una bebida como cerveza o vermut. Son especialmente populares en la provincia de Soria, en Castilla y León.