Trufoie
Dados de foie gras salteados en aceite, servidos en un cuenco de cristal con una yema de huevo coronada con láminas de trufa negra. Se acompaña de rebanadas de pan de hogaza para untar.
Dados de foie gras salteados en aceite, servidos en un cuenco de cristal con una yema de huevo coronada con láminas de trufa negra. Se acompaña de rebanadas de pan de hogaza para untar.