Gambas al Ajillo.
Gambas salteadas en aceite con láminas de ajo dorado, servidas en una cazuela de barro tradicional acompañada de dos rebanadas de pan.
El diccionario del tapeo
- Gambas al Ajillo
- Gambas al ajillo son langostinos cocinados en aceite de oliva con ajo laminado y guindilla. Se sirven muy calientes, burbujeando en una cazuela de barro. Es un plato típico de tapas, a menudo acompañado de pan para mojar en el aceite. Su origen se asocia a la cocina popular española, especialmente en zonas costeras.