Empanada Gallega de Bonito
Porción de empanada gallega con masa dorada y crujiente, rellena de lascas de bonito y un sofrito de cebolla y pimiento. Se sirve sobre una pizarra negra.
El diccionario del tapeo
- gallega
- Al estilo de Galicia. Se dice sobre todo del pulpo: cocido y servido en rodajas con aceite de oliva, sal gruesa y pimentón.