Chocos guisados

Trozos de choco guisados en una salsa anaranjada, servidos en una cazuela de barro.

Restaurante Casa Bigote - Sanlúcar de Barrameda

El diccionario del tapeo

Chocos

Nombre que se usa en Huelva y otras zonas de Andalucía para la sepia, normalmente rebozada y frita.