Paella de Marisco y Carne
Una paella mixta que combina arroz amarillo con piezas de carne, rodajas de chorizo, mejillones, gambas y cigalas. Se sirve en la propia paellera, con los ingredientes dispuestos sobre el arroz.
El diccionario del tapeo
- Chorizo
- El chorizo es un embutido de cerdo curado, caracterizado por su color rojo y su sabor distintivo, que proviene de la pimentón. Se consume en rodajas finas, a menudo como tapa o como ingrediente en guisos. Su origen se remonta a la Península Ibérica.