Crujiente de Atun Rojo
Lomo de atún con una costra crujiente de quinoa, servido sobre una base de salsa cremosa amarillenta con mejillones y trozos de pulpo. El plato se termina con brotes frescos de guisante.
Lomo de atún con una costra crujiente de quinoa, servido sobre una base de salsa cremosa amarillenta con mejillones y trozos de pulpo. El plato se termina con brotes frescos de guisante.