Goulash
Guiso de carne con trozos de patata y pimiento rojo en una salsa rojiza, servido en cazuela de barro con perejil fresco espolvoreado. Se acompaña de una rebanada de pan y una piparra.
Casa Bistro | Torremolinos - Torremolinos
El diccionario del tapeo
- Piparra
- La piparra es un tipo de pimiento verde alargado, originario del País Vasco. Se consume habitualmente encurtida en vinagre, a menudo como pincho o tapa, sola o como ingrediente en otros platos. Es un elemento característico de la gastronomía vasca.