Suxi Extremeño
Mezcla de jamón picado, rodajas de huevo duro y dados de pan tostado sobre una base de salsa cremosa. El plato se corona con una porción de aguacate machacado y trozos de tocino crujiente.
Bocateria y desayunos Esther - Valdehornillos
El diccionario del tapeo
- Extremeño
- Se refiere a productos o platos originarios de Extremadura, una comunidad autónoma en el suroeste de España. Esta región es conocida por sus carnes de cerdo ibérico, quesos como la Torta del Casar y platos de caza. A menudo se consume como parte de una comida o como tapa.