Boquerones Fritos con Alioli

Name: La Cassola de Marin's
Address: Cami de Muntanyars, 17, Pobles del Sud, 46012 València, Valencia, Spain, València, ES

Boquerones rebozados y fritos, servidos con una porción de alioli y una pizca de sal en grano.

El diccionario del tapeo

Alioli: El alioli es una salsa emulsionada hecha tradicionalmente de ajo y aceite de oliva. A menudo se le añade huevo o pan para darle cuerpo. Se sirve como acompañamiento o untado en pan, y es común en la cocina mediterránea, especialmente en Cataluña y la Comunidad Valenciana.