Timbal de Salmón Ahumado,queso Manchego y Aceitunas Negras.

Name: Restaurante A Nova Ruta
Address: Calle Rabilonga, 13, 27812 Vilalba, Lugo, Spain, Vilalba, ES

Timbal de capas alternas de salmón ahumado y láminas de queso Manchego, coronado con trozos de aceituna negra y un chorrito de aceite.

El diccionario del tapeo

Queso manchego: Queso curado elaborado con leche de oveja de raza manchega, originario de la región de La Mancha en el centro de España. Tiene una textura firme y un sabor intenso, ligeramente salado.