La Primavera con Más Flow
Cono crujiente relleno de una mezcla de ingredientes, coronado con un tomate cherry, un trozo de queso fresco y brotes tiernos. Se presenta ensartado en una brocheta y servido en una pequeña taza de cerámica.
El diccionario del tapeo
- Tomate Cherry
- Tomate de tamaño pequeño y forma redonda u ovalada, más dulce que el tomate común. Se usa entero o partido en ensaladas, pinchos y guarniciones.